*La Canirac manifiesta que existe preocupación en el sector por el encarecimiento de los alimentos.
Por Guadalupe Flores
La sequía ha comenzado a generar afectaciones en los restaurantes, esto, por la poca producción que se tiene en el campo, dijo Griselda Hurtado Calderón, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
En entrevista, reconoció que existe preocupación en el sector por el encarecimiento de los alimentos de la canasta básica para 2024
La empresaria expuso que durante este año hubo un impacto a causa de la inflación. Sin embargo, advirtió que se prevé sea mucho mayor para el próximo año.